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1、香蕉去皮后，切成大小差不多的块。

2、将鸡蛋打入碗中，加入面粉、淀粉、水和少许油，制成均匀的面糊。

3、用少许干淀粉拍香蕉块，然后把香蕉块和调好的面糊挂在一起，同时往锅里倒油加热。

4、当油烧至七成热时，将烧焦的香蕉片一根一根放入锅中慢慢煎熟，然后捞出沥干水分。

5、刚才锅里留少许油，倒入适量白糖翻炒。当糖汁变黄冒泡时，倒入炸好的香蕉块，均匀裹上糖泥，即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。